Barcelona - Higienópolis :: A cada meia hora, uma fornada: 80 pães diferentes

Tradição não é problema quando falamos da Padaria Barcelona fundada em 1976 por Benjamin Abrahão no bairro de Higienópolis.

Fabricado da mesma maneira desde sua inauguração, o pãozinho francês da Barcelona é campeão. A cada meia hora, uma nova leva sai das fornalhas, com casca crocante e massa leve e saborosa. Pode-se até dispensar manteiga.

Croissants, folhados, baguetes recheadas e ciabattas não perdem em qualidade. Não à toa, a padaria atrai gente de outras regiões e todos os dias vende mais de 6 000 pães, de oitenta tipos.

A padoca adquiriu status de boulangerie e é muito bem freqüentada.

Hoje conta com uma linha de produtos com mais de 200 itens outros apetrechos gastronômicos de dar água na boca.

Os melhores continuam sendo os pães como o francês, que já ganhou diversos prêmios, o italiano e o saboroso alemão, feito com farinha de trigo, farinha de centeio, farinha cavada, semente de girassol, flocos de centeio, fermento, sal e água. Crocante por fora e bem macio por dentro, esta especialidade da Barcelona é irresistível.

Rua Armando Penteado, 33, Higienópolis, 3826-4911. 6h/22h.

Estacionamento c/manobrista